Tokaji PDO Aszù 5 Puttonyos Blue Label 2018 Royal Tokaji

Profumi

Descrizione

Tokaji Aszù 5 Puttonyos Blue Label è ottenuto da un favoloso blend di uve Furmint, Hárslevelű e Muscat de Lunel, coltivate nel celebre vigneto ungherese di Nyulászó, caratterizzato da un suolo di terra rossa di origine vulcanica che conferisce grande eleganza. Le uve sono attentamente selezionate sia in base al grado di maturazione che alla presenza omogenea della muffa nobile Botrytis cinerea, quindi appassite in appositi contenitori, chiamati puttonyos. Al mosto prodotto con le stesse varietà non botritizzate sono aggiunti 5 puttonyos al fine di conferire dolcezza e calore alcolico al prodotto finito. Il tutto viene trasferito in botte di rovere ungherese dove ha luogo l'affinamento per almeno 2 anni. Si caratterizza per un colore giallo dorato vivido. Al naso vibrano sentori di albicocca in confettura e scorza d'arancia, sorretti da gradevoli tocchi di miele e di spezie. Ha un sorso delicato ed elegante, di bella tensione e freschezza. Consigliato in abbinamento ai dolci alla frutta e ai formaggi erborinati. Da provare servito fresco come aperitivo.