Torbreck The Struie Shiraz 2023

Cantina fino a 20 anni. Decantare per un'ora al massimo prima di servire.

Creata da David Powell, un personaggio australiano di spicco, l'azienda vinicola Torbreck è cresciuta fino a diventare una delle cantine più prestigiose della regione di Barossa. Tutto ebbe inizio nel 1994, quando Powell mise a macerare la prima annata di Torbreck nel suo appezzamento di 12 ettari a Marananga. Da allora, gli operatori di Torbreck sono diventati custodi di diversi vigneti nella Barossa e collaborano con viticoltori indipendenti in tutta la regione.

Lo Struie prende il nome da una collina delle Highlands scozzesi, dove Powell lavorava come taglialegna. È prodotto con il 100% di Shiraz/Syrah ed è la scelta perfetta per chi vuole scoprire perché la regione di Barossa è così rinomata.

Con aromi di frutti neri, cioccolato e una notevole mineralità simile alla grafite, lo Struie è ottenuto da uve coltivate in vigneti elevati dell'Eden e della Barossa Valley. Prugna, ribes nero e mirtillo contribuiscono al suo sapore concentrato. Quando il vino si apre, compaiono note di cioccolato, viola e spezie, che si sposano armoniosamente al palato. Lo Struie è stato affinato in rovere francese per 20 mesi e i suoi tannini morbidi sosterranno anni di potenziale invecchiamento. Abbinatelo a una costoletta di agnello alle erbe, a uno stufato a base di vino o a un formaggio a pasta dura.