Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC Millesimato 2020 - Erbavoglio

L’Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC Millesimato 2020 di Erbavoglio, prodotto nella zona delle Colline Novaresi in Piemonte, esprime con eleganza uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi di questa terra. Il vitigno Erbaluce, noto per la sua freschezza e struttura, dà origine a un vino dal colore giallo paglierino brillante, impreziosito da bollicine sottili e vivaci ottenute con metodo Charmat. Al naso si apre con note di agrumi, mela verde e un delicato sentore floreale, accompagnate da richiami minerali che ne esaltano la tipicità territoriale.In bocca è fresco, armonico, con una piacevole sapidità e un finale persistente che lascia spazio a leggeri ritorni fruttati. Perfetto come aperitivo, si abbina con piatti a base di pesce, antipasti delicati e formaggi freschi, regalando sempre una sensazione di equilibrio e vivacità, tipica del territorio novarese.