Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC - NEB

Il Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC di Torraccia rappresenta una raffinata espressione di un vitigno iconico che qui si esprime con eleganza e carattere. Proveniente dalle colline piemontesi prospicienti il Lago Maggiore, questo Nebbiolo beneficia di un terroir unico, fatto di suoli calcarei e microclima ideale per l’esaltazione di aromi complessi. Al calice, si presenta con una tonalità rubino intensa, segno di una struttura corposa ma armoniosa. Il bouquet si sviluppa su note di piccoli frutti rossi, spezie delicate e una sottile vena di viola, tipica del Nebbiolo, con un leggero sentore terroso che racconta il legame con la sua terra. L’affinamento equilibrato regala una trama tannica vellutata, sostenuta da una buona acidità che assicura freschezza e longevità. Si sposa bene con piatti di carni bianche, arrosti e formaggi mediamente stagionati, esaltando ogni boccone con la sua armonia e profondità. Un vino capace di raccontare il Piemonte meno celebre ma non meno affascinante.