Trebbiano d’Abruzzo DOC Bianchi Grilli per la Testa
·75 cl
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ColoreBianco
Calice
Denominazione
AbruzzoDOC
Gradazione12.5% vol
Punteggi
88pttannico
88ptTANNICO
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20,50 €
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Profilo gustativo
ColoreColore giallo paglierino con riflessi dorati
AbbinamentoIl Trebbiano dAbruzzo DOC Bianchi grilli della cantina Torre dei Beati è un vino adatto ad accompagnare formaggi freschi e preparazioni di pesce e carni bianche a tendenza grassa e morbida. Ideale sui ravioli di burrata con pomodorini e fonduta allo zafferano di Navelli.
Profumi
fiori bianchigiallipolpa di frutta giallacamomillaanice stellato
Descrizione
La coltivazione del trebbiano abruzzese è stata introdotta di recente dalla tenuta Terre dei Beati, per completare la gamma con un vitigno importante nella tradizione del territorio. La vinificazione avviene in parte in acciaio e in parte in botti di acacia. Il vino matura per 9 mesi sulle fecce fini per arricchire il bouquet e la complessità aromatica. Prosegue poi il suo affinamento in bottiglia per 12 mesi prima di essere commercializzato.