Il Merlot di Torre Rosazza nasce a cavallo del fiume Tagliamento, tra le province di Pordenone e Udine. La filosofia di Torre Rosazza è di produrre vini friulani freschi e contemporanei, frutto di una meticolosa cura dei vigneti e di attenzione nel preservare le caratteristiche peculiari di ogni singola varietà. Si compone esclusivamente di uve Merlot, che vengono anzitutto diraspate e pigiate. La vinificazione avviene in vasche di acciaio con macerazione sulle bucce di 5-6 giorni. Il vino affina poi in vasche di cemento per 4 mesi. Di colore rosso rubino intenso, si apre al naso con note fruttate di fragole e confettura di frutti rossi. Il sorso è equilibrato e morbido, dal finale persistente. Perfetto in compagnia di antipasti di formaggi e salumi e della pasta al ragù.
