Bombino Nero Castel del Monte Veritas

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Rosato fermo dal Castel del Monte, in Puglia, 12% vol, prodotto da Torrevento. 100% Bombino Nero, annata 2022. Un rosato che nasce dalla passione della famiglia Liantonio, proprietaria di Torrevento dal 1948, in un ex-monastero benedettino. La cantina, circondata da 57 ettari di vigneto ai piedi di Castel del Monte, segue i dettami dell’agricoltura sostenibile. Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 4 mesi e in bottiglia. Rosa tenue delicato e luminoso. Bouquet floreale e fruttato con sentori di lampone e fragole. Gusto equilibrato, fresco, pieno e rotondo.