Nero di Troia Torre del Falco

Il Puglia IGT Nero di Troia di Torrevento è un vino rosso che incapsula l'essenza e il terroir unico della Puglia, una regione famosa per la sua ricchezza storica e la sua varietà paesaggistica. Questo vino è prodotto principalmente dalla varietà di uva Nero di Troia, una delle gemme della viticoltura pugliese, rinomato per il suo carattere robusto e le sue profonde note aromatiche. Visivamente, il Puglia IGT Nero di Troia si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al violaceo con l'invecchiamento. Al naso, si può percepire un bouquet complesso e avvolgente, con sfumature di frutti rossi maturi come prugne e ciliegie, arricchiti da delicati sentori speziati e di vaniglia, derivanti dal suo passaggio in legno. In bocca, il vino mostra una struttura solida e ben equilibrata, con tannini eleganti e ben integrati che promettono una buona longevità. L'acidità è bilanciata e lavora in armonia con il frutto, guidando verso un finale persistente e piacevolmente aromatico. Questo vino si sposa perfettamente con piatti della cucina tradizionale pugliese, come orecchiette con ragù di carne, ma anche con carni rosse grigliate o stufate. È inoltre un ottimo compagno per formaggi stagionati e saporiti. Il Nero di Troia di Torrevento rappresenta un eccellente esempio di come le tradizioni vitivinicole locali possano convergere in una bottiglia che esprime qualità e territorio. Un vino che, anno dopo anno, continua a ricevere riconoscimenti per la sua eccellenza e la sua capacità di comunicare l'anima della sua terra.