'Pezzapiana'

Pezzapiana è il Castel del Monte Bianco DOC della cantina Torrevento, prodotto sulle colline murgiane in provincia di Bari. Nasce dall'uvaggio di Bombino Bianco (70%) e Pampanuto (30%), vitigni autoctoni pugliesi coltivati a 350-400 metri di altitudine. Affina tre mesi in acciaio inox seguiti da un mese in bottiglia. Si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso esprime note di fiori di campo, al palato è fresco e dotato di buona acidità. Si abbina a pesce alla griglia, crostacei e antipasti di mare.