Pinot Nero in purezza dell'Oltrepò Pavese DOC, prodotto da Pietro Torti sulle colline di Montecalvo Versiggia da vigne di circa 40 anni a conduzione biologica certificata. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e breve macerazione sulle bucce in acciaio, con successiva maturazione di 6 mesi nello stesso contenitore. Esprime un profilo elegante con frutti rossi e neri, spezie dolci, accenni di tabacco e tannini ben integrati.
