Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese Pernero
Oltrepò PaveseDOC
Travaglino· Italia
Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese Pernero
2023·75 cl
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Calice
RegioneLombardia
Denominazione
Oltrepò PaveseDOC
Gradazione12.5% vol
AffinamentoAcciaio
Miglior prezzo disponibile
15,20 €
Vino.com
Profumi
Fragolina di boscoFrutti rossi
Descrizione
Il Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese Pernero prende vita dal vigneto Cà Nova della tenuta Travaglino. La vinificazione prevede una iniziale diraspa-pigiatura, seguita da una fermentazione in acciaio a una temperatura controllata di 22-24°C con macerazione sulle bucce. Affina per 6 mesi sulle fecce fini. Rosso rubino. Al naso si esprime con sentori ben levigati di fragolina di bosco e frutti rossi, segno di un'attenta lavorazione di giovani uve Pinot Nero. Al palato è fragrante e piacevole, di grande bevibilità. È perfetto sia da aperitivo che in abbinamento con antipasti e risotti. Molto bene anche servito fresco in compagnia delle zuppe di pesce.