AbbinamentoAntipasto di pesce crudo o cotto, zuppa di pesce, formaggi freschi o semi-stagionati.
Descrizione
"Fides" è un fratino, piccolo trampoliere facile da avvistare tra le dune delle spiagge più pulite e ben conservate. Marchioli lo ha voluto ritrarre sull’etichetta del suo Trebbiano d’Abruzzo, per sottolineare la buona salute del territorio in cui nascono i suoi vini biologici. Il Trebbiano di Abruzzo Igt di Marchioli Wines è un vino bianco fresco e minerale dal bouquet fiorito, vagamente agrumato, con note di nocciola e un tipico retrogusto mandorlato: il vino giusto per accompagnare antipasti e zuppe di pesce, oltre a formaggi di media stagionatura.
VinificazioneLe uve sono vendemmiate a mano a inizio settembre; la fermentazione avviene a temperatura controllata con lieviti di fermentazione naturale selezionati, provenienti da flora autoctona.
