Trento DOC Pas Dosè Giulio Larcher

Profilo gustativo

Descrizione

Questo è il primo Trentodoc prodotto da Giulio Larcher, fondatore e proprietario di Tenuta Maso Corno. Le uve di partenza (che fanno quasi sempre la differenza nei grandi vini), nascono in quota tra i 500 e gli 800 metri sul livello del mare. E’ il metodo classico prodotto da Giulio con più freschezza e mineralità. E’ ottenuto infatti vinificando le basi spumante esclusivamente in acciao, fermentazione malolattica non svolta, nessun dosaggio in sboccatura e affinamento per cirrca 30 mesi sui lieviti. Prodotto sapido, minerale, verticale, che ben rappresenta la personalità del suo creatore.

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