Pouilly-Fumé Blanc

Questo Pouilly-Fumé Blanc è un vino bianco prodotto in Francia da Trésors de Loire con uve Sauvignon Blanc coltivate nella Valle della Loira, nel comune di Pouilly-sur-Loire. Questo vino è celebre per il carattere minerale e l’eleganza che esprime il terroir da cui proviene. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per esaltare la freschezza e la purezza aromatica tipica del vitigno. L’affinamento avviene anch’esso in acciaio, al fine di preservare le note varietali e minerali che definiscono lo stile della denominazione. Si presenta con un profilo aromatico vivace e raffinato, dominato da sentori agrumati, fiori bianchi e una tipica nota affumicata che richiama la pietra focaia. Al palato è fresco, agile, con una bella acidità e una chiusura minerale e persistente. Perfetto con crostacei, ostriche o carpacci di pesce bianco.