Franciacorta Brut Blanc de Blancs

Il Franciacorta di Brut di Turra è uno spumante Blanc de Blancs ottenuto da sole uve Chardonnay, le cui vigne si estendono all'interno del comune di Cologne, in provincia di Brescia, sul versante occidentale del Monte Orfano. Il terreno ricco di gesso e calcare, insieme a un microclima unico influenzato da vicino Lago d’Iseo, permette di ottenere gli Chardonnay più eleganti della Franciacorta. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli sono pressati in modo soffice e il mosto fiore viene avviato alla fermentazione a bassa temperatura. La rifermentazione viene svolta in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi. Il colore giallo paglierino chiaro, è attraversato da un perlage intenso, fine e persistente. Si presenta all'olfatto con un armonioso bouquet di note floreali e agrumi che preparano il palato a un gusto fresco e perfettamente bilanciato. Ottimo da servire come aperitivo o da abbinare a pietanze delicate a base di pesce o di carni bianche.