Two Rivers Tributary Pinot Noir 2022

Descrizione

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio. Fondata da David Clouston, Two Rivers è una giovane azienda vinicola della regione vinicola di Marlborough, in Nuova Zelanda, che prende il nome dai fiumi Wairau e Awatere, che svolgono un ruolo fondamentale nella zona. L'azienda produce vini innovativi e di grande successo, grazie al grande talento del suo fondatore ed enologo David, che dopo anni di ricerca e lavoro in Europa e nelle Americhe, ha deciso di tornare nel suo Paese d'origine per continuare la tradizione agricola di famiglia e creare vini di alta qualità dagli eccezionali terroir di Marlborough. Le uve di Pinot Nero coltivate biologicamente provengono dalle pendici del vigneto Brookby Hill, nel sud di Marlborough, su terreni argillosi e di loess. Dopo la raccolta a mano, la fermentazione avviene spontaneamente e il vino finito viene affinato per 11 mesi in grandi botti di rovere francese. Il Pinot Nero Tributario rivela un profilo aromatico intenso e fruttato, con deliziose note di piccoli frutti rossi, prugna e ciliegia, note di sottobosco e tabacco. Al palato, ha un corpo medio e un'acidità ben bilanciata. È concentrato e profondo, con tannini vellutati e un finale fruttato. Da provare con anatra o agnello.

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