Franciacorta Extra Brut Francesco I

Il Franciacorta Extra Brut Francesco I di Uberti nasce in vigneti situati sulle colline di Franciacorta, nei comuni di Erbusco, Adro, Cologne e Cazzago S. Martino, in provincia di Brescia. È prodotto con uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, raccolte e selezionate a mano. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico con affinamento di 36 mesi sui propri lieviti. Il Franciacorta Extra Brut Francesco I di Uberti è caratterizzato da un colore giallo paglierino, da una spuma abbondante e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un caratteristico aroma di crosta di pane, accompagnato da sentori di ginestra e frutta gialla. Al palato risulta sapido e leggermente acidulo, piacevolmente persistente. Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento ad antipasti a base di pesce, risotti ai frutti di mare, sushi e sashimi. È indicato in accompagnamento a uova e torte salate.