"Lucere" Chianti Riserva DOCG 2021

Non è un caso se il Chianti è tra i vini rossi più amati al mondo. Basta stapparne una bottiglia per capire che il toscano per eccellenza è un favoloso ambasciatore del suo territorio. Scontroso come ogni buon toscano, ha quel tocco di rusticità che piace e un carattere forte e sincero. Uggiano lo propone qui in una versione Riserva, il Lucere, che nasce da un assemblaggio di Sangiovese al 90% e Canaiolo per la parte restante. Fermentazione con macerazione a temperatura controllata e maturazione in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri per circa 8 mesi, questo rosso ha tutte le carte in regola per regalarci una serata di puro piacere. Appena versato nel calice scopriremo un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino con sfumature granato. Al naso il bouquet è complesso, con note di amarena, frutti di bosco e viola mammola. In bocca è giustamente tannico ma ben equilibrato grazie a un ricco frutto maturo. Sulla tavola non si può sbagliare. Basta che il piatto sia toscano e verace. Ottimo con i classici pici e le tagliatelle al sugo, la ribollita e le buone zuppe toscane. Ma anche con le carni arrosto, i crostini o i salumi toscani.