Alzero Cabernet Veneto IGT

Profilo gustativo

Descrizione

Alzero Cabernet Veneto Igt di Quinrtarelli è un blend di uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot vinificate con un procedimento simile a quello dell’Amarone: le selezionatissime uve sono raccolte tra fine agosto e inizio settembre e poste ad appassire in cassette fino a dicembre; la fermentazione dura circa cinquanta giorni e l’affinamento è protratto per ben sessanta mesi, dei quali la trenta in botti di rovere francese e trenta in legno di Slavonia. La proverbiale intensità, potenza, complessità e longevità dei vini Quintarelli in una bottiglia che andrà ad impreziosire la cantina degli appassionati dei grandi vini della Valpolicella.

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