Amarone della Valpolicella Alteo DOCG

Profilo gustativo

Descrizione

A partire dagli anni Novanta, da quando è iniziata la sua produzione, Alteo occupa un posto privilegiato tra i gioielli della famiglia Fasoli. Viene prodotto solo nelle annate migliori con le migliori uve Corvina, Corvinone e Rondinella vendemmiate a mano tra fine settembre e inizio di ottobre elasciate riposare a lungo prima della pressatura e della fermentazione, che avviene in vasche di acciaio. Il vino matura almeno tre anni in botti di rovere e ancora un anno in bottiglia prima di essere commercializzato. Le sue caratteristiche di potenza ed eleganza esprimono perfettamente la filosofia aziendale e lo rendono amato da appassionati ed esperti in Italia e nel mondo.

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