Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena Graal

Profilo gustativo

Descrizione

Per il suo vino più prezioso, Corte Figaretto sceglie le migliori uve dei vigneti di proprietà posti sulle colline in Valpantena, in località Poiano, Quinto e Sezano. Vengono selezionati i grappoli più belli, e di questi vengono utilizzate solamente le ali o “orecchie”, che appassiranno in fruttaio per centoventi giorni prima della vinificazione. Trenta mesi in botti e barriques di rovere selezionato grana extrafine, più sei mesi in bottiglia, completano l’affinamento dell’Amarone Graal, splendido rosso dal colore rubino scuro, dai gentili profumi di frutti di bosco, pepe e cannella, morbido e corposo al palato, finemente tannico e ampiamente persistente.

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