Barbera d'Asti Superiore DOCG Ad Libitvm

Profilo gustativo

Descrizione

Dopo la vinificazione in acciaio a temperatura controllata, botti di rovere francese accolgono il Barbera d'Asti Superiore DOCG Ad Libitvm per un periodo di maturazione che si protrae per almeno sei mesi. Il vino poi continua ad affinare in bottiglia ancora per altri sei mesi. Gustiamolo in un calice ampio, dopo averlo fatto respirare un po’: apprezzeremo il color porpora con riflessi granati, i profumi fragranti di confettura, frutta secca ed erbe balsamiche, il sapore pieno e rotondo, dovuto al periodo di affinamento in legno. Eccellenza e delizia per ricchi arrosti e teneri brasati.

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