Barbera d'Asti Superiore DOCG Bricco della Cappelletta

Profilo gustativo

Descrizione

Una piccola cappella votiva in cima alla collina sembra voler proteggere il raccolto dei suoi vigneti: Bricco della Cappelletta è la tenuta più prestigiosa della azienda, e rappresenta la più alta espressione dei vitigni qui coltivati: Barbera, Nebbiolo, Croatina e Arneis. I profumi del bosco e del sottobosco caratterizzano il Barbera d’Asti docg Bricco della Cappelletta, ottenuto da selezionatissime uve raccolte a mano, maturato in barrique di rovere per almeno diciotto mesi. Il bouquet è ricco di frutti rossi, erbe mediterranee, spezie dolci e cacao, al palato è morbido e avvolgente, con un lungo finale fresco e balsamico. Eccellenza nel calice richiama eccellenza nel piatto: la tradizione piemontese viene in aiuto con le sue grandi specialità: carni rosse, robiole tipiche, bagna cauda, tapulone con polenta.