Barolo DOCG Castiglione Falletto

Profilo gustativo

Descrizione

In un mondo che corre e cambia velocemente, è importante avere delle certezze, dei valori, dei punti fermi: Anna Maria Abbona li ha trovati nella famiglia, nella terra, nella passione di coltivare sulle magnifiche colline delle Langhe i vitigni tradizionali come il dolcetto, la barbera, il nebbiolo. Per il Barolo DOCG Castiglione Falletto, le uve nebbiolo provengono dalle colline dell’omonimo comune, vendemmiate a mano a inizio ottobre. La vinificazione avviene in acciaio, l’affinamento si svolge in tradizionali botti di legno. Elegante e generoso, con buona acidità e tannini equilibrati, è perfetto per riscaldare l'atmosfera di una domenica invernale, insieme a classici e gustosi piatti a base di carne, funghi, tartufo e formaggi stagionati.