Brunello di Montalcino DOCG

Profilo gustativo

Descrizione

Struttura importante, tannini nobili, persistenza prolungata per il Brunello di Montalcino Croce di Mezzo, ottenuto dalla vinificazione in purezza di selezionate uve Sangiovese Grosso provenienti dai vigneti aziendali di Montalcino posti a 480 metri di altitudine. La maturazione in legno è protratta per trenta mesi, l’affinamento in bottiglia per un periodo non inferiore a dodici mesi. La sua complessità suggerisce l’abbinamento con piatti importanti e strutturati, ad esempio una lepre in salmì, un tacchino ripieno, un filetto di manzo al tartufo.

Confronto prezzi