Brunello di Montalcino DOCG

Profilo gustativo

Descrizione

Col di Lamo è una bellissima e affermata azienda agricola che si estende sul territorio di Montalcino per circa ottanta ettari. Le vigne si trovano in collina a duecentocinquanta-trecento metri di altitudine e sono coltivate con metodi naturali, con utilizzo di concimazioni organiche e trattamenti con solo zolfo e rame. Nella cantina, gioiello architettonico inserito nel declivio naturale delle colline, prende vita il Brunello di Montalcino docg Col di Lamo, di cui Giovanna Neri e la figlia Diletta determinano e guidano ogni fase della lavorazione, infondendo in esso la sensibilità, la grazia, la leggerezza e la tenacia caratteristiche dell'animo femminile. Finemente profumato di frutti di frutti di bosco, armonioso e persistente al palato, è perfetto per piatti di terra importanti e strutturati e per tranquilli e rilassanti momenti di conversazione e meditazione.