Cadò Langhe Barbera DOC

Profilo gustativo

Descrizione

Per il Cadò, le uve barbera e dolcetto provengono dalla coltivazione di vigneti di sessant’anni di età, posti in collina a circa cinquecento metri, su terreni di argilla e marne calcaree. I grappoli sono raccolti a mano nella prima metà di ottobre, la vinificazione è svolta in acciaio, l’affinamento per diciotto mesi avviene in legni di diverse dimensioni. E' un vino rosso dal colore rubino brillante, dai profumi fruttati e speziati, con una particolare corrispondenza gusto-olfattiva e un finale gradevolmente persistente. Ancora una volta Anna Maria Abbona conferma la qualità, l’eleganza e la tipicità dei suoi vini.

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