Champagne Krug Vintage

Profilo gustativo

Descrizione

Joseph Krug ha creato il suo Champagne No.1 o Grande Cuvée, assemblando preziosi e numerosi vini di riserva per offrire il piacere di uno champagne che superasse i limiti del tempo e della singola annata; poi superò questa sua regola, quando comprese che alcuni raccolti dovevano raccontare le qualità irripetibili di un determinato anno e di una determinata vendemmia: nacque così Champange n°2, il millesimato Krug o Vintage. Ci chiederemo allora quale sia il migliore, ma non esiste una classifica di qualità: ogni creazione Krug è di pari livello e si differenzia unicamente per ciò che la natura esprime; il solo fattore a determinarne il valore è allora la sua rarità. Vintage è frutto di tre uve di una sola vendemmia di rara eccellenza; è rimasto nelle cantine Krug quasi tredici anni prima che potesse essere rivelato al mondo con il nome di "Freschezza Luminosa”, appellativo che descrive lo scintillante colore dorato, il vivace bouquet agrumato, il sapore armonioso e leggero, il finissimo e lungo finale. Possiamo conservarlo in cantina finchè vogliamo: il tempo potrà solo migliorarlo, e quando lo stapperemo sublimerà ogni attimo di una gioiosa ricorrenza.