Conte della Vipera Umbria IGT

Profilo gustativo

Descrizione

La famiglia dei marchesi Antinori, "vinattieri" da ventisei generazioni, è da sempre ambasciatrice di passione e ricerca, tradizione ed evoluzione, qualità ed eleganza in ogni parte del mondo. La tenuta Castello della Sala si trova sulle colline umbre, presso Orvieto, ed è madre e culla di alcuni dei migliori vini bianchi italiani. Qui la vite è accolta da un suolo ricco di sedimenti fossili marini, la vinificazione è condotta nella modernissima cantina, mentre il riposo e l’affinamento avviene nella quiete delle cantine medievali del castello. Conte della Vipera, battezzato con il nome degli originari proprietari della tenuta, nasce da uve Sauvignon ed una piccola percentuale di Sémillon, è un bianco fresco e armonioso, profumato di pesca, agrumi e frutti tropicali, capace di evolvere e di stupire anche a distanza di anni. Lo stile Antinori per firmare preziosi menù a base di pesce e specialità mediterranee.