Dogliani DOCG San Luigi Vigna La Costa

Profilo gustativo

Descrizione

Giuseppe Chionetti, che nel 1912 fondò l'azienda, è stato da subito fautore di una viticoltura in armonia con l’ambiente e la natura. I suoi discendenti hanno sposato questa filosofia e oggi l’azienda è certificata biologica. I vini Chionetti riflettono le caratteristiche dei vigneti da cui nascono, l’età delle piante, il suolo e le peculiarità dell’annata variando ogni volta, pur conservando la loro identità. Vi invitiamo a degustare il Dogliani DOCG La Costa, vinificato in purezza da uve dolcetto coltivate nella vigna più alta della proprietà, a quattrocento metri di altitudine. Affinato in botte grande di rovere francese e non filtrato, è ricco di sentori fruttati e floreali, pieno e persistente al palato. Nulla di meglio per un autentico bollito misto piemontese.