Dogliani Superiore DOCG Maioli

Profilo gustativo

Descrizione

Maioli è un piccolo vigneto di circa un ettaro e mezzo, il più vecchio dell'azienda, impiantato dal nonno di Anna Maria Abbona nel 1936, su un terreno in forte pendenza a circa 550 metri di altitudine. Vecchie viti, basse rese, vinificazione tradizionale, lungo affinamento in acciaio e, sopra tutto, la passione di Anna Maria per il Dogliani, probabilmente la più tipica tra le denominazioni piemontesi dedicate al Dolcetto, Il Dogliani Superiore Maioli è un rosso dal colore rubino scuro, ricco di profumi fruttati, speziati e balsamici, armoniosamente tannico e minerale, di notevole persistenza gusto-olfattiva. Per accompagnarlo possiamo spaziare tra le tradizionali e golosissime ricette piemontesi.

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