AbbinamentoIdeale con antipasti, primi piatti, verdure, carni alla griglia.
Descrizione
E' un vino ampio nei profumi e nella struttura, che soddisferà i palati più esigenti con la sua armonia e completezza. Di colore rosso rubino tendente al violaceo nella schiuma, dal profumo vinoso e fruttato; al palato asciutto e gradevolmente amarognolo, Degustiamolo a temperatura ambiente, per poter cogliere tutte le gradevoli sfumature che è in grado di offrire.
VinificazioneLa vinificazione avviene con una pigiatura soffice e una fermentazione dai 28 ai 30 gradi, facendo numerose follature per ossigenare il mosto in modo che faccia una fermentazione omogenea, si svina a fermentazione quasi terminata.
