Erbaluce di Caluso DOCG Passito Venanzia 0,375 lt

Profilo gustativo

Descrizione

E' stata la voglia di riportare in auge l’Erbaluce Passito che ha fatto nascere La Masera: cantina fondata da cinque amici accomunati dall'amore per questo vino, nato dalle sagge mani dei contadini del Canavese, La scelta dei grappoli più sani e spargoli, l’appassimento lento e vigile, la fermentazione in barriques di rovere francese, dove il vino affina per trenta mesi, ci regalano questo passito ambrato, profumato di frutta secca e frutta sciroppata, dolce e avvolgente al palato, con un lieve retrogusto mandorlato. E' perfetto per i dolci piemontesi a base di amaretto e nocciole, i formaggi erborinati e, naturalmente, per la degustazione in purezza.

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