Poggio· Italy
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Winedoor
Grandi cure sono riservate alla produzione di questo vino bianco biologico Igt, per il quale le uve Trebbiano Toscano e Verdicchio sono vendemmiate in cassette forate e selezionate minuziosamente, quindi trasferite in cantina facendo attenzione a non danneggiare i grappoli, per evitare ossidazione e fermentazioni indesiderate. La pressatura avviene senza diraspatura e pigiatura, per mantenere la freschezza degli aromi primari. La fermentazione e l'affinamento si svolgono in acciaio, dove il vino permane sulle fecce nobili per poi continuare la sua evoluzione in bottiglia. All’olfatto è minerale e agrumato, con evidenti note di buccia di pompelmo ed accenni speziati, al palato è secco e sapido, armonico e persistente, con un finale di pompelmo amaro. Ideale per il pesce crudo o alla griglia e anche quando l’abbinamento con il pesce richiede un vino di una certa consistenza.
| Venditore | Stato | Aggiornato | Spedizione | Prezzo | |
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| ★Winedoor | Disponibile | 23 apr 2026 | 7,99 € | 14,90 € | Acquista → |