Falanghina Via del Campo Irpinia DOC

Profilo gustativo

Descrizione

Dopo anni di studi, collaborazioni, insegnamento e pubblicazioni, il professor Luigi Moio decide di coltivare uve e fare vino secondo le sue conoscenze e la sua filosofia; così nel 2001, insieme alla moglie Laura, nasce Quintodecimo a Mirabella Eclano, in Irpinia. Le uve sono quelle storiche del territorio: Aglianico, Fiano, Greco e Falanghina, uve che Luigi Moio coltiva, con immenso amore e competenza, assecondando il clima, nel rispetto del suolo e dell’ambiente: uve integre e sanissime, che per questo richiedono interventi minimi in vigna e in cantina, e rivelano una assoluta purezza espressiva. Falanghina Via del Campo è ottenuto da uve provenienti unicamente dall'omonimo vigneto, è dorato e lucente alla vista, profumato di frutti bianchi, fiori di campo, erbe balsamiche. Al palato è sapido e minerale, dotato di una peculiare acidità che gli consente di crescere in complessità col passare del tempo, per quanto piacevolissimo fin da subito.

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