Fiano di Avellino DOCG Brutto Anatroccolo Tenuta Madre

Profumi

Descrizione

Il Brutto Anatroccolo è un Fiano di Avellino prodotto dall’unione di due cru aziendali situati nel comune di Montefalcione, in provincia di Avellino. Le uve provengono da vigneti posti a 450 metri di altitudine su suoli argillosi, sabbiosi e calcarei, con esposizione est-ovest e sud-ovest. I grappoli vengono raccolti manualmente nella prima decade di ottobre da una selezione di viti dei due cru aziendali. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione a basse temperature in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento avviene successivamente in bottiglia, per esaltare freschezza e complessità. Questo vino si distingue per un profilo olfattivo ampio e vibrante, con note di agrumi, frutta gialla ed erba medica. Al palato si presenta teso, verticale e di spiccata sapidità, offrendo un sorso agile e dinamico, perfettamente bilanciato tra freschezza e struttura. È ideale in abbinamento con aperitivi e piatti di pesce.