AbbinamentoAperitivo, piatti a base di carni bianche, tagliolini all'astice, frittura di pesce.
Descrizione
Il Satèn è la versione più morbida e vellutata di tutte le cuvèe firmate Bellavista. E’ ottenuto da uve Chardonnay 100% e viene prodotto in quantità limitate solamente nelle migliori annate. Le vigne che danno origine alle preziose uve hanno un’età media superiore ai 25 anni. L’affinamento sui lieviti si prolunga per minimo 48 mesi. Il prodotto presenta un perlage finissimo, con profumi delicati di rosa, agrumi e fiori bianchi.
VinificazioneProdotto in quantità limitate e nelle annate migliori, la maturazione delle uve avviene in piccole botti di rovere bianco, la permanenza sui lieviti è di minimo 48 mesi.
