Kerner Praepositus Alto Adige DOC

Profilo gustativo

Descrizione

Kerner è un vitigno aromatico a bacca bianca, creato in Germania nel 1929 incrociando le varietà schiava grossa e riesling renano, e così chiamato in onore del medico e poeta tedesco autore di poesie sul vino. Questo bianco fa parte della linea Praepositus, eccellenza della produzione dei monaci di Abbazia di Novacella. Fine e suadente con il suo colore giallo tenue, i suoi profumi agrumati, di frutta gialla e fragoline di bosco. Fresco e sapido in bocca, con gradevole retrogusto amarognolo, accompagna pietanze delicate a base di pesce crudo, crostacei e pesci al vapore o alla griglia.

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