La Balena Viognier Toscana IGT

Profilo gustativo

Descrizione

Il Viognier è un vitigno bianco, di origine croata, anticamente coltivato nella Valle del Rodano settentrionale. A lungo dimenticato, è stato di recente riscoperto e la sua coltivazione è oggi presente non solo in Italia e in Europa, ma anche in Australia e California. Petra produce e vinifica in purezza questa varietà, dando origine a un bianco dal colore paglierino luminoso, profumato di fiori bianchi, agrumi ed erbe mediterranee, dal gusto sapido e molto persistente. Prodotto ogni anno in un numero di bottiglie limitato, accompagna con classe raffinati piatti di pesce, verdure, uova e formaggi di capra.

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