AbbinamentoUna grigliata di carne di qualità è l'abbinamento perfetto per questo vino.
Descrizione
Giovani, autentici, intensi e solari: i vini Alamos rappresentano in pieno lo spirito dell’Argentina e sono amati e stimati da critica e pubblico ben oltre i confini nazionali. Il Malbec Mendoza della Bodega Alamos è ottenuto da uve coltivate ad alta quota con metodi sostenibili, raccolte manualmente, ed è affinato in botti francesi per un periodo di sei-otto mesi. Complesso e speziato, dalla struttura piena e dal lungo finale, è il rosso ideale per un piacevole incontro dove buon cibo, buon vino e buona compagnia sono elementi imprescindibili.
VinificazioneLe uve sono raccolte a mano, diraspate e pigiate. Il mosto è messo a macerare per tre giorni, quindi è posto a fermentare in vasche coniche verticali per una settimana a temperatura controllata. Il vino svolge la fermentazione malolattica quindi affina sei-otto mesi in botti francesi da 225 litri.
