Nero d'Avola Y Sicilia DOC

Profilo gustativo

Descrizione

Nasce da selezionate uve della famosa varietà autoctona siciliana allevate secondo il protocollo di agricoltura biologica, raccolte manualmente nei vigneti situati in località Baroni presso Noto. Come tutti i vini della collezione B.D.P. Y, questo vino esprime in modo singolare, attraverso le caratteristiche delle uve di origine, il calore e l’intensità della terra di Sicilia. Ha un colore rosso profondo, un bouquet fruttato di prugne e ciliegie, un gusto morbido con un gradevole e persistente finale. Un’idea audace, ma da provare, è quella di utilizzarlo per la preparazione e l’accompagnamento di un tenero e succulento brasato.

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