Noble Riesling Select Parcels 0,375 lt

Profilo gustativo

Descrizione

Biologico e biodinamico: due metodi, due principi, due dogmi su cui si fonda a la filosofia e l’opera di Urlar, azienda neozelandese che persegue la qualità e l'eccellenza dei suoi vini attraverso il rispetto per la natura e per la biodiversità. Per il Noble Riesling Select Parcels i grappoli vengono lasciati leggermente appassire sulla pianta e poi raccolti a mano nelle prime ore del mattino. Lieviti aromatici avviano la fermentazione, al termine della quale il vino riposa il tempo necessario a favorire la concentrazione e l’estrazione di tutti gli aromi. Note di confettura di albicocche e scorza di arancia si intrecciano a una sottile mineralità, la dolcezza è equilibrata da una giusta acidità: ne risulta una estrema e pura armonia di profumi e sapori. E’ delizioso per qualsiasi dessert, alla frutta o alla crema, e con formaggi cremosi ed erborinati.