Novementi Rosè IGT Salento

Profilo gustativo

Descrizione

Nove le persone, e quindi le menti, impegnate nella creazione di questo rosato morbido e fresco, prodotto da Menhir Marangelli con uve Negroamaro coltivate su terreno rosso e poco profondo, su strati di roccia calcarea. Il colore richiama i petali della rosa, accesi da riflessi rubino, il profumo è ancora quello delle rose, cui si aggiunge quello delle fragoline di bosco; il gusto fresco e vellutato, piacevolmente sapido. Si abbina con eleganza a piatti delicati quali tortini di verdure, orata o spigola agli agrumi, formaggi teneri come ricotta e burrata.

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