Pauillac AOC 5ème Cru Classé Château Lynch-Moussas

Profumi

Descrizione

Lo Château Lynch-Moussas prese piede nel XVIII secolo, quando il conte Lynch associò il suo nome alla proprietà della famiglia della moglie. Classificato 5ème Grand Cru nel 1855, dal 1970 è guidato Emile Castéja che rilevò la tenuta. Le varietà coltivate sono Cabernet Sauvignon e Merlot. La fermentazione e la macerazione avvengono per 15-20 giorni in vasche termo-regolate. L'affinamento si svolge per 18 mesi in barrique di rovere, metà nuove e metà di primo passaggio. Il vino presenta un colore rosso granato con venature porpora. Al naso si distinguono deliziose note di rosa, cioccolato, mirtilli e more, accompagnate da sentori di affumicatura. Al palato, il vino è fresco e lineare, con rimandi minerali. Ideale per accompagnare un carré d'agnello ai porcini o un filetto di manzo con funghi.