Pesanella IGT Toscana

Profilo gustativo

Descrizione

Pesanella è il nome della villa padronale attorno a cui si sviluppano la cantina, i vigneti e gli uliveti aziendali. Pesanella Igt Toscana è prodotto in quantità limitate con uve Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon provenienti dai vigneti aziendali siti in comune di Radda in Chianti. Le uve, attentamente selezionate, vengono vinificate separatamente e, dopo che il processo di fermentazione è completato, i vini vengono conservati in botti di rovere, dove maturano per dodici mesi. E' un rosso dal colore scuro e profondo, all'olfatto intenso e complesso, profumato di frutti neri, con spezie in sottofondo e liquirizia in evidenza. Al palato è robusto e insieme morbido, grazie ai tannini vellutati, ed ha un finale prolungato e persistente. Ottimo sulle carni di ogni tipo, è altresì uno splendido vino da meditazione.