Puente Alto DO Cabernet Sauvignon 2022 Viñedo Chadwick

Viñedo Chadwick è un prestigioso vino cileno prodotto nella denominazione Puente Alto, nella Valle del Maipo, area riconosciuta per Cabernet Sauvignon di grande classe. Nato come omaggio a Don Alfonso Chadwick, esprime la tradizione e l’esperienza della famiglia Chadwick nella produzione di vini fini, con un’identità profondamente legata al terroir andino e alla sua naturale eleganza. Il vino nasce principalmente da Cabernet Sauvignon con una piccola percentuale di Petit Verdot, selezionati per esaltare precisione, struttura e finezza. L’affinamento avviene per circa diciotto mesi, prevalentemente in botti di rovere francese e in parte in foudres, così da favorire complessità, equilibrio e integrazione senza compromettere la purezza del frutto. Nel calice si presenta con un colore rosso ciliegia profondo e brillante. Al naso rivela un profilo puro e profumato, con note floreali di violetta, frutti neri come mora e ciliegia nera, lampone, sfumature speziate di pepe bianco, aneto, noce moscata e tabacco; al palato è fresco, succoso e armonico, sostenuto da tannini gessosi e da una struttura ferma ed elegante. Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, agnello arrosto o filetto al pepe, valorizzando la sua profondità aromatica e la finezza tannica.