Rafaèl Valpolicella Classico Superiore DOC

Profilo gustativo

Descrizione

Rafaèl è il nome del primo storico vigneto della famiglia Tommasi nella Valpolicella Classica: da qui provengono le uve Corvina, Rondinella e Molinara che compongono questo elegante vino rosso, affinato un anno in botti di rovere di Slavonia. Fragranze di ciliegie mature e frutti rossi, insieme a note floreali e speziate compongono il profumato bouquet, mentre al palato si apprezzano tannini morbidi e una bella persistenza degli aromi già percepiti all'olfatto. Un saporito fegato alla veneta o un delicato risottino al radicchio sono abbinamenti consigliati e molto in tema!

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