Ribolla Gialla Colli Orientali Friuli DOC

Profilo gustativo

Descrizione

Valchiarò è la storia di sei amici friulani non vignaioli, che nel 1991 hanno messo in comune i vigneti di famiglia e la passione per il vino. Coadiuvati da professionisti di eccellenza, producono vini sorprendenti, amatissimi da pubblico e critica. La Ribolla Gialla Tre Venezie Igt Valchiarò nasce da uve coltivate nei vigneti di Prepotto, raccolte a mano e pressate in modo soffice; la fermentazione avviene in presenza di lieviti selezionati, la maturazione è svolta in acciaio e poi in bottiglia. Il suo aspetto chiaro e luminoso, i profumi floreali, il gusto morbido, acidulo e garbato, accompagnano agilmente un aperitivo, un carpaccio di pesce, una linguina ai frutti di mare.

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