Riesling Langhe DOC

Profilo gustativo

Descrizione

La buona acidità e la mineralità del Riesling Chionetti sono da attribuire al terreno su cui crescono le uve: povero e poco profondo, con presenza della cosiddetta pietra di Langa, formata da marne biancastre alternate ad arenarie compatte, a circa cinquecento metri sul versante meridionale di una collina in borgata Martina, in comune di Dogliani. Luminoso nel suo color paglierino appena sfumato di verde, profuma di agrumi e fiori bianchi, al palato si apprezza per la grande freschezza e il finale gradevolmente sapido. A noi è piaciuto molto con una insalatina di pesce e verdure.

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