RosaMara Chiaretto DOC Valtènesi

Profilo gustativo

Descrizione

Leggeri e suadenti, raffinati e colorati come preziosi foulard di seta: così definisce i suoi rosè Mattia Vezzola, enologo di fama internazionale e viticoltore in Moniga del Garda da tre generazioni. Se cercate dunque in un vino finezza e leggiadria piuttosto che potenza e struttura, avete fatto centro! Le uve Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera che compongono RosaMara arrivano dai migliori vigneti con le migliori esposizioni rivolte al Lago; la tradizionale vinificazione “a lacrima”, che separa il mosto dalle bucce per gravità, permette l’utilizzo del solo fiore, mentre la fermentazione e l’affinamento di una parte del mosto in piccole botti di rovere conferiscono al vino invitanti sfumature aromatiche e ne accrescono la capacità di evolvere nel tempo.

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